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(selected by) ZHU, Su
Kyuko Honzo
1996年12月/中醫古籍出版社/1函6冊/線装(袋綴じ)

朱粛撰
『救荒本草』(「中國中醫研究院圖書舘藏善本叢書」2)(1-0052)

周定王朱粛は、明の太祖(洪武帝)の第五子、成祖(永楽帝)の弟にあたり、1370(洪武3)年に呉王、1378(洪武11)年には周王に改封され、1425(洪煕1)年に天壽を全うした。この書は、飢饉に際して食べることの可能な、救荒植物四百余種類の、形状や調理方法を簡単に記載し、あわせて植物図を掲載した資料である。これらの植物を実際に栽培してその形態を観察し、食したこともあると言われているだけに、内容も適切であり、植物の図画も写実的で精緻である。初版は1406(永楽4)年に開封で、第二版は1525(嘉靖4)年に太原で、第三版は1555(嘉靖34)年に開封で、第四版は1586(萬暦14)年に、それぞれ刊行された。また、1593(萬暦21)年刊行の『格致全書』にも節録本が収録されている。さらに、1639(崇禎12)年に刊行された徐光啓の『農政全書』の「荒政」の章は、この書をあてたものである。